繁体
“办法!当然有,我刚才已经讲过一遍了,不过既然各位没有留意那我就再说一遍。” 面对守成派的诘问,市场
长曾德闷声言
:“很简单,就如同时下餐饮业常用的办法一样,我们完全可以以连锁加盟的方式在全国各地建立经销商。就像肯德
麦当劳一样。”话音甫落,
上得到许多人的赞同。的确,金皇的品牌经营运作营销策划都极
特
,而且短短一年光景名气声誉反响俱佳,如果采取加盟方式由周边向全国各地发展,恐也不失为一个好办法,
两派激烈辩论,总之是公说公有理,婆说婆有理,谁也无法说服对方,所以近一个小时过去了,还没有讨论
什么实质的东西。
得到云若若的鼓励宋一名总算是鼓足了勇气开
了“云总,我们膳
在云总那本神秘
谱的帮助下,菜肴方面屡有创新,不客气的说,如今我们金皇的菜
在cz那绝对是一
的。不过也有一个很严重的问题。”
云若若对宋一名
“宋主任,在座各位都是一家人,你有什么想法尽
直说,我相信大家都很期待你的发言吧。”
话音未了,就有人轻笑
声,宋一名主任脸
顿时与猪肝同
,大手摸着
,讪笑着不在言语。原来这个宋一名生
木讷,属于三个轱辘压不
一个
的家伙,他能升为膳
的主任一是因为他年纪轻轻就已经是国家特级厨师(他
生与厨师世家,他爷爷的老
的老
据说曾经给光绪
过饭是
里的一级掌勺大师)。再就是他办事踏实人实在也很乐于助人,膳
的员工都
服他,云若若这才借着年前的员工大调整将他提为
长,平时开会这位老兄除了汇报一下膳
的工作外从不开金
,今天主动发言倒实在是
乎大家伙的意料。
“噢?严重的问题?说来听听。”云若若很
兴趣的问
。
不过就云若若来说,她还是很赞成扩大规模实现资金跨越的,但最重要的是采取什么办法?
利
惊人,但是与其他大型餐饮
相比明显稚弱,
基未稳,在这
情况之下贪功冒
一味追求资本跨越扩大规模,其结果就如同垂髫童
挥舞大锤,一不小心就会受伤挂彩,甚至于有
命之钰。
云若若探
纤指轻轻
了
因为饱受两派吵闹而有
发胀的太
,对这个议题即便是明智如云若若也不敢轻易作
决定,商场如战场,一个决定哪怕论证的再怎么缜密也不会毫无瑕疵,放到市场上去运作,每一个决定都有一定的成功概率,反过来说就都有一定的失败可能,所谓的反复论证上下求索无非是增大它成功的概率而已。
“是这样的。我们的菜肴虽然好,可是大多造价很贵,如此一来让许多客人望而却步,不敢品尝,尤其是葯膳成本更是贵的惊人。这势必让我们损失了一大批客人。可如果刻意去降低成本的话,恐怕又会砸了我们金皇的牌
。我想问一下曾主任,cz在全国的经济地位如何?”
不错,以cz的经济,都只能让极少一
分品尝到金皇的金
招牌菜品,更不用说其
“连锁加盟方式的确不错,只是在现阶段恐怕行不通。”膳
门的宋主任一语惊人,这是个二十多岁的年轻男人,
材
大,一脸的敦厚相。众人闻言皆惊,云若若也是
目一亮,曾德奇
:“老宋,莫非你有何
见?”话语中的调侃之意甚是明显。
曾德得到大家的附和,面上微
得意之
,却没有发现坐在总经理位上的云若若轻轻的摇了摇
。
激
派则认为正是因为有大型餐饮
的倾轧威胁,所以金皇更应该扩大规模以应对越来越残酷的市场竞争。以金皇目前的成就还远远达不到守成的条件。
曾德不妨宋一名有如此一问,略一寻思,答
:“应该在前二十名之内。“
听到大家的轻笑,云若若微微皱眉,轻咳一声,整个会议室顿时鸦雀无声,几个实在忍不住笑的家伙用手死死捂住自己的嘴
,生怕自己不小心放肆
声,惹恼了女皇。
几个年轻人闻言说
:“是啊是啊。老宋,别不好意思有什么尽
说好了,大家都是同事,说的不好也没人会笑你。”